Home
›
News
Как открыть антикафе с нуля: этапы организации бизнеса, необходимые вложения и документы
30.09.2017
Обычно мы ходим в кафе, чтобы вкусно поесть, выпить чашечку кофе или просто хорошо провести время.
Если к традиционным заведениям общепита привыкли все, то слово «антикафе» еще вызывает массу вопросов у наших сограждан. Это сравнительно новый формат заведений, который пока еще не успел «дойти» до многих регионов.
Содержание статьи
Особенность работы
Свободное пространство, тайм-кафе, тайм-клуб – так называют антикафе. Такие заведения отличаются от обычных ресторанов тем, что посетители платят не за угощения, а за проведенное время – поминутно или по часам . А вот за чай, кофе, прохладительные напитки и сладости, наоборот, платить не надо. При желании клиенты могут приносить свои напитки и еду, а также заказывать уже готовые блюда в службе доставки.
Прием пищи – не то, ради чего посещают заведения такого формата. Это пространство для приятного отдыха, общения, обмена творческими идеями. Здесь можно почитать, поиграть в настольные или видеоигры, посмотреть фильмы, принять участие в мастер-классах, найти интересных собеседников и даже новых друзей. Сюда приходят творческие люди, фрилансеры, желающие поработать в спокойной и уютной атмосфере, а также активная молодежь. Обычно это свободная от курения и алкоголя территория, хотя встречаются варианты заведений с кальяном.
Необходимые документы и разрешения
Регистрация юридического лица или ИП .
Договор аренды .
Разрешение санитарной службы.
Разрешение пожарной службы.
При наличии кухни потребуется разрешение на производство и реализацию продуктов питания.
Договор на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию для предъявления контролирующим органам.
Интересное интервью с владельцами такого бизнеса об его организации вы можете посмотреть на следующем видео: