Home › News

Методы оценки качества товара

24.10.2017

Содержание:

Введение…………………………………………………………………….3

1.   Понятие качества товаров………………………………………...……5

2.   Методы оценки качества товаров

2.1.     Объективные методы определения показателей качества

2.1.1 Измерительный метод………………………………………...……..6

2.1.2 Математическая обработка данных и анализ результатов измерений (испытаний)……………………………………………….…...7

2.1.3   Регистрационный метод………………………………………...….8

2.1.4   Расчетный метод……………………………………………………9

2.1.5   Метод опытной эксплуатации……………………………...……..9

2.2      Эвристические методы

2.2.1   Органолептический метод………………………………..………10

2.2.2   Экспертный метод………………………………………...………11

2.2.3   Социологический метод………………………………………..…12

2.2.4   Статистические методы контроля и управления качеством……………………………………………………….…..13

Заключение…………………………….………………………………….14

Список используемой литературы……………..………………………..15

Введение

Для определения показателей качества в товароведении применяют различные методы, которые основываются на правилах применения определенных принципов и средств испытаний. К средствам испытаний могут относиться техническое устройство, вещество и/или материал для проведения испытаний.

В зависимости от источника и способа получения информации эти методы классифицируются на объективные, эвристические, статистические и комбинированные (смешанные).

Объективные методы делят на измерительный, регистрационный, расчетный и опытной эксплуатации. Эвристические методы включают в себя органолептический, экспертный и социологические методы.